宿泊業やレストラン業を通じ、北海道の自然や歴史、文化を「地の物語」としてお届けしている鶴雅グループ。地域の方々と共に歩んでまいりましたが、未曾有の事態でもその想いが曇ることはありません。むしろ、いっそう鮮明に、地域の方々と共に飛躍する未来を描いています。このプロジェクトは私たちの共創であり、新たなパートナーシップの象徴です。

プロデューサーに迎えたのは、コシゴトさん。サステナブルなアプローチで地方や生産者の新たな魅力と可能性を引き出し、未来に継承する食のクリエイティブエージェンシーです。素晴らしい道産品をコロナ前の価格で仕入れ、美味しさで選び継がれる加工品としてご提供いただきます。

第一弾は、ストレスのない環境で育った牛の牛乳と、北海道外で栽培することが出来ない貴重ないちごを使ったアイスクリームとバター。江藤英樹氏、薬師神陸氏、ふたりのイートクリエイターが産地と素材の持つストーリーを大切に考案した商品は、美味しさはもちろん、安心で安全、長く愛していただける逸品に仕上がっております。ぜひ、ご賞味ください。再生紙を使用した高揚感のあるパッケージは、ギフトアイテムとしても自信を持ってお勧めいたします。

私たちは、このプロジェクトを通して北海道の経済を活性化するだけでなく、人と地球の理想的な共生、自然なサイクルで成り立つ食の仕組みづくりにつなげてゆきたいと考えています。この想いを受けとめ、ご支持くださるお客さまと一緒に、未来の物語を紡ぐことができたら、これほど嬉しいことはありません。